Cantina Giuliano – יקב כשר ומסעדה כשרה 

יקב כשר קטן, משפחתי ומקסים שנמצא בטוסקנה (באזור פיזה). הם מציעים סיורים, טעימות יין, מסעדה חלבית ומסעדה בשרית כשרה מעולה ואפילו סדנאות בישול איטלקי כשר. זהו יעד מושלם לשילוב בטיול אם אתם נוסעים מאזור אומבריה צפונה לכיוון פיזה, פירנצה או לוקה. מומלץ מאוד לתאם את הביקור והארוחות מראש דרך האתר שלהם, שכן המקום פופולרי מאוד.

זוהי חוויה קולינרית ותרבותית יוצאת דופן עבור מטיילים שומרי כשרות באירופה. היקב ממוקם בכפר הציורי קאשנה אלטה (Casciana Alta) שבאזור פיזה, בלב חבל טוסקנה היפהפה. המקום הוקם ומנוהל על ידי הזוג  אלי (שף ויצרן היין, במקור מצרפת) ולרה (בת המקום הטוסקנית) שהפכו את המקום למרכז תיירות כשר ואיכותי הפועל בגישת "מהחווה לשולחן" (Farm to Table).

במקום תמצאו:

• יקב כשר במלואו בו מיוצרים מגוון רחב של יינות טוסקניים קלאסיים מענבים מקומיים, כולל יין קיאנטי (Chianti DOCG) המפורסם, יינות אדומים מיושנים, יינות לבנים רעננים מענבי ורמנטינו ויינות קינוח.
• מסעדת שף גורמה כשרה למהדרין: במתחם פועלת מסעדה מעולה עם קונספט ייחודי ושני מטבחים נפרדים: ארוחות צהריים חלביות – הכוללות פסטות טריות, לחמים ומאפים (פת ישראל) וגבינות שהם מייצרים בעצמם, ארוחות ערב בשריות – תפריט עילית המבוסס על בשר גלאט כשר וחומרי גלם עונתיים. הכשרות היא גלאט כשר למהדרין (חלק בית יוסף זמין לפי בקשה), חלב ישראל ופת ישראל. בהשגחתו של הרב אליעזר וולף, רבה הראשי של אמסטרדם. המסעדה פתוחה בימים א-ה.
• הזמנת ארוחות מוכנות: ניתן להזמין ארוחות בוקר, צהריים וערב לאיסוף עצמי.
• סיורים וטעימות יין: היקב מקיים סיורי יין מודרכים (בימים ראשון עד שישי, בדרך כלל בשעות אחר הצהריים ובהזמנה מראש), הכוללים הסברים על תהליך הייצור המקומי וטעימות של יינות לצד נשנושים קלים. חשוב לשים לב שהיקב עצמו ממוקם כ-20 דקות נסיעה ממתחם המסעדה.
• סדנאות וחוויות בוטיק: ביקב מוצעות מגוון פעילויות חווייתיות כמו סדנאות להכנת פסטה איטלקית ביתית, סיורי חיפוש כמהין (Truffle Hunt), השכרת רכבי אספנות וינטאג' לטיולים באזור, ואפילו שירותי שף פרטי וקייטרינג לאירועים ברחבי איטליה.

כל הפרטים ותיאום הביקור והסיורים באתר היקב.