🇮🇹 רומא · הגטו היהודי · כשר למהדרין
מהמטבח של סבתא לטיציה
לידיים שלכם
סדנת בישול כשרה ואותנטית בלב הגטו היהודי ברומא.
בהדרכת שף נועה - בעברית, באהבה, עם הסודות המשפחתיים.
הסיפור שלנו
מורשת של טעם: משפחת צרפתי
בלב הגטו היהודי העתיק של רומא, פועלת מסעדת קזלינו - מקום בו היסטוריה ומסורת נפגשות על הצלחת.
"בישול יהודי-רומאי אמיתי אינו נמדד במתכונים כתובים, אלא בתחושת הבצק ובבחירה קפדנית של חומרי הגלם."
- סבתא לטיציה, מטריארכית המשפחה
- סבתא לטיציה, מטריארכית המשפחה
שף נועה ממשיכה בגאווה את דרכה של סבתה - משלבת טכניקות מסורתיות שעברו בירושה עם מומחיות קולינרית מודרנית. הסדנאות שלה הן גשר חי בין העבר להווה.
בחרו את הסדנה שלכם
שני מסלולים - חוויה אחת בלתי נשכחת
כל סדנה מתקיימת במטבח מסעדת קזלינו, בהדרכת שף נועה - בעברית, עם חומרי גלם טריים וכשרות מהדרין.
€99
לאדם
סדנה קבוצתית
חוויה קולינרית קבוצתית
עד 15 משתתפים · אווירה חברתית ומשפחתית
📅 ימים קבועים במהלך השבוע
- 🍝פסטה טרייה בעבודת יד - אמנות הלישה והחיתוך לפי מסורת משפחת צרפתי
- 🌿רטבים רומאיים עונתיים - סודות העונה עם חומרי הגלם הטריים מהשוק
- 🍰טירמיסו כשר ומנצח - מומחיות Dolce Kosher, הקונדיטוריה המשפחתית (18 שנות ניסיון)
- 🍷אירוח מפנק - שתייה קלה תוך כדי הבישול + כוס יין כשר איכותי בשיא הארוחה
- ✅הכל כלול - חומרי גלם, שתייה, יין, ארוחה מוכנה
€130
לאדם
⭐ VIP פרטית
סדנת VIP פרטית ואקסקלוסיבית
קבוצות קטנות ומשפחות · ליווי צמוד ואישי
📅 יום לבחירתכם - לפי תיאום אישי
- 🌻קרצ'ופו לה ג'ודייה - אמנות הטיגון הכפול של הארטישוק היהודי (מנה ראשונה בונוס!)
- 🍝פסטה טרייה ורטבים עונתיים - לפי המסורת המשפחתית
- 🍰סודות הטירמיסו - מ-Dolce Kosher, בהדרכה אישית ומפנקת
- 🍾אירוח יוקרתי - יינות כשרים מובחרים ושתייה קלה חופשית לאורך כל הסדנה
- 👩🍳ליווי צמוד של שף נועה - חשיפת הסודות השמורים ביותר של המטבח המשפחתי
📍
מיקום
Via del Portico d'Ottavia
הגטו היהודי, רומא
Casalino Osteria Kosher
🗣️
שפה
הדרכה בעברית
ובאנגלית לפי הצורך
✡️
כשרות
כשר למהדרין בהשגחת רבנות רומא