ניו אורלינס (New Orleans), היא העיר הגדולה והידועה ביותר בלואיזיאנה והיא אחת הערים המיוחדות בארצות הברית. העיר שוכנת על גדות נהר המיסיסיפי וידועה באווירה חיה ותוססת, בארכיטקטורה צרפתית-ספרדית ייחודית ובמוסיקת הג'אז שנולדה בה. הרובע הצרפתי (French Quarter) הוא הלב ההיסטורי של העיר, עם רחובות צרים, מרפסות ברזל מעוטרות ובתי קפה תוססים. אחד הארועים המפורסמים ביותר בעיר הוא חגיגות ה"מרדי גרא" – קרנבל ססגוני שמושך אלפי מבקרים מכל העולם.
לצד חיי התרבות, ניו אורלינס מציעה גם חוויות קולינריות יוצאות דופן. המטבח המקומי משלב השפעות קריאוליות, קאג'ון וצרפתיות, עם מנות מסורתיות כמו ג'מבלאיה, גאמבו ובנייס (Beignets) מתוקים. בעיר כמה מקומות כשרים המאפשרים גם לשומרי כשרות להנות מהמטבח הייחודי שלה. העיר ידועה גם בחיי הלילה התוססים שלה, במוזיקה חיה כמעט בכל פינה ובתחושת חופש ואותנטיות שקשה למצוא במקומות אחרים. ביקור בניו אורלינס הוא חוויה ייחודית של מוזיקה, טעמים, היסטוריה ואנרגיה שאין כמותה.
